Intolerância ao Glúten em Campinas, Intolerância ao Glúten , Nutrição Geriátrica, Nutrição Funcional, Dieta, Nutrição, Dietas Personalizada, Nutrição Esportiva

O Glúten é a proteína do trigo, porém outros cereais tb contém esta proteína como a aveia, centeio e cevada. Mais a maior fonte é o trigo ????... Pq "demonizaram" o glúten? Pq imagina uma pessoa de 50 anos, iniciou a ingestão de farinha de trigo aos 2 anos. Então, fazem 48 anos que ela ingere a proteína, causando uma intolerância... Experimente substituir as preparações que vão farinha de trigo por farinha de arroz, tapioca, fécula de batata, polvilho doce ou salgado!!! A sua digestão vai ser mais fácil e mais leve!! Mas lembre - se, somente um nutricionista especializado poderá medir a intensidade da sua intolerância. Consulte um nutricionista funcional de sua confiança!